麴

来到KL生活这么久，要说最想念的家乡味，莫过于红麴，又名红糟。当年年少无知，就懂得吃，对红麴的印象只停留在她艳丽鲜红的美味还有扑鼻的淡淡酒香。

最近以来，透过平面和电子媒体，不难发现红麴的曝光量随着人们对健康的意识逐渐提高而增加。红麴除了成为作为色素之外，其机能性和保健性越来越受人们的重视。专家指出其主要功能为降血压、胆固醇，抗氧化和疲劳，还能治疗老人痴呆症等等。

朋友知道我喜欢，特地从Setiawan给我带来了满满一大瓶的红麴，前些日子因为忙着应付考试，就一直搁在冰箱里面，让她冬眠。最近因为去了Health Expo，放眼望去，当红不让的红麴商品让我又想念起她的味道来了。

一个人的午餐总是方便些，随便煮点什么都好，材料、味道、点子无设限。

冰箱里面还有点鸡肉香肠
开了罐草菇
两瓣蒜头
一点鸡精
一撮意大利面

一大匙的红麴

就是一顿午餐

红糟下锅，经过油爆，和了水散发出的味道，顿时，我仿佛看到妈妈在厨房的身影。

红麴在口中挑逗着饥渴的味蕾，由那纠缠交欢过程中发出的欢愉呻吟荡漾在午间的房子里。

我闭上眼睛，心驰神往的方向，是家乡。

离家不远了，三天的距离。
一眨眼的瞬间。

~ whispers in bar ~